Wirtschaft Zwei Raben. Kloster Fahr
Gastfreundschaft. 2026
Unsere architektonische Haltung versteht sich als Antwort auf den spezifischen Ort, dem Benediktinerinnenkloster Fahr. Wir betreten nicht nur geschichtsträchtigen Boden, sondern treffen auf eine ganz eigene, wundervolle, inspirierende Stimmung.
Der Vorgängerbau des Wirtshauses «Zu den Zwei Raben» stammt von 1679 und war somit das älteste Gebäude auf dem Klosterareal. Das heutige Bauwerk stammt von 1755, wurde 1899 renoviert und letztmals 1971/72 umfassend umgebaut, wobei fast die ganze historische Innenausstattung preisgegeben wurde.
Wir haben uns für das Fortschreiben der Geschichte entschieden und aber auch wichtige strukturelle Bereinigungen vollbracht. Das Haus folgt nun grösstenteils wieder seinem ursprünglichen Rhythmus von fünfmal drei Achsen. Diese formale Klarheit gibt dem Gebäude seine Ruhe zurück.
Die Architektur reagiert durch spezifische, bewusste Entscheide auf den Bestand, respektiert so nicht nur bauzeitliche Bauteile, sondern vermittelt insbesondere auch zwischen den Entstehungsepochen. Dabei steht die handwerkliche Kultur im Zentrum: Viele Oberflächen verbleiben roh und tragen die unmittelbare Handschrift der Erstellerin, während andere mittels historischer und neuzeitlicher Oberflächenveredelungen neu in Erscheinung treten.
Die Revitalisierung der «Wirtschaft Zwei Raben», wie sie heute genannt wird, ist ein Plädoyer für eine Architektur, die zuhört. Durch das Gleichgewicht aus respektvoller Rückführung zur ursprünglichen Struktur, der Ertüchtigung und Wertschätzung vorhandener seriös kuratierter Bauelemente und klaren, zeitgenössischer stets unaufdringlicher, aber dennoch deutlicher Interventionen wird ein Ort geschaffen, der seine Geschichte nicht nur bewahrt, sondern seine ehemalige Bedeutung wieder erlangt und lebendig in die Zukunft trägt.
Bauleitung: Bollier Bauconsulting GmbH
Holzbauingenieur: Lauber Ingenieure AG
Haustechnikingenieur: Th. Huonder + Partner AG
Landschaftsarchitektur: Naef Landschaftsarchitekten GmbH
Fotos: Romeo Polcan
